レッスン料金

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レッスン内容

    1. 昆布だし講座へようこそ！

    2. 講座の進め方について

    3. まずはじめに　≪なぜ昆布だしを極めるべきか≫

      無料プレビュー

    4. 必ずご一読ください。

    1. 昆布だしマスター講座テキスト

    2. レシピブック

    1. 昆布の種類マスター編

    1. 昆布レッスン選び方編

    2. TORICO流　昆布の選び方・特徴の使い分け解説

    3. 北海道物産展で買った昆布とその理由解説

    4. 昆布の選び方マスター編

    1. 昆布だしの引き方マスター編①

    2. 昆布だしの引き方マスター編②

    3. 【実践】一番だしと二番だしを同時に引く方法

    4. 水出しをせずすぐに出汁を引く方法

    5. おすすめの出汁の漉し方｜出汁こし紙・ネル生地

    1. 基本の炊き込みごはん

    2. 白身魚の野菜あんかけ

    3. 鯛の昆布締め

    4. 玉子豆腐

    5. 昆布の佃煮＆ごま昆布

    6. きんぴらごぼう

このレッスンについて

  • 35,000円
  • 22回のレッスン
  • 4.5時間の動画コンテンツ

昆布の種類・選び方・引き方を極めれば、あなたのお出汁はもっとレベルアップする

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